Am vergangenen Wochenende nutzte ich das schlechte Wetter und setzte neues, leckeres Kräuteröl an. Es ist ganz einfach zum Herstellen und schmeckt besonders gut zu Salatsaucen, Pasta, Pizza und es passt auch hervorragend, um damit Fleisch zu marinieren.
Zuerst machte ich mich auf zu unserem Kräuter-Garten und plückte die frischen, leckeren Kräuter.
Peperoncini und Knoblauch dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Alle Kräuter wurden dann hier aufgehängt, damit sie gut trocknen konnten. Dies ist wirklich sehr wichtig, da sich ansonsten ein grauer Belag in der Flasche bilden kann, wenn die Kräuter nicht ganz trocken sind.
Hier meine neuen schönen Flaschen :-)
Die Peperoncini werden aufgeschnitten, somit wird der Geschmack intensiver. Die Knoblauchzehen werden zudem ein wenig gepresst, damit wird auch ihr Geschmack intensiver.
Nun kann man X-beliebige Kräuter in die Flaschen geben.
Je nach Geschmack, werden sie nun mit Sonnenblumenöl oder Olivenöl befüllt.
Hier eine Flasche mit Olivenöl.
So sieht nun das Endergebniss aus.
Mmmmmhhhhh, lecker....
Nachdem alles schön befüllt worden ist, muss man die Flaschen für 6 Wochen an einen kühlen, dunklen Ort stellen und dort lagern. Wie sie dann schlussendlich aussehen, bevor ich sie an meine Lieben weitergebe, werde ich euch dann nach den 6 Wochen auch noch zeigen :-)
Nun wünsche ich euch eine sommerliche Woche und einige schöne Stunden im Garten und auf dem Balkon.
Eure Rosamine




























































